Бани типа «по-черному» встречались на территории современной Европы уже в XI в. однако уже в XIV в. началось строительство каменных сооружений. В некоторых местах они появились уже в XI в. В Переяславле первая каменная баня появилась в 1090 г. Позднее каменные бани начали строить при монастырях и дворцах.

С глубокой древности русскому человеку известно слово баня. По записям летописца Нестора бани появились в I столетии нашей эры. Люди заходили в баню и по его словам превращались там в вареных раков. По мнению Нестора, баня была настоящим мучением. Так же существует предание, о том, что княгиня Ольга решила отомстить древлянам за смерть мужа и заживо сожгла их послов в бане. Славяне знали баню давно и умели правильно ею пользоваться, эти исторические данные подтверждены многими источниками.

С давних пор русские люди используют баню с каменкой не только как средство гигиены, но и как лекарство от многих болезней. Баня всегда была и остается источником настоящего удовольствия и отдыха душой и телом, придавая ему не только физическое совершенство, но и моральное наслаждение. На Руси поход в баню сопровождался целым рядом ритуалов. На входе всем посетителям давали кусочек редьки, а после этой мини-трапезы человек отправлялся в парную. Чтобы утолить жажду пили квас с мятой.

Известный лекарь Санчес  часто сравнивал русские бани с иностранными, однако предпочтение всегда отдавал первым, т.к. в русских банях пар возобновляется каждые пять минут, а не застаивается часами. Это позволяет смягчать кожу и тело, но не расслаблять их, также расширяет дыхательные пути.