Гостиничный бизнес, как и любая другая сфера человеческой деятельности не терпит дилетантства. В каждой стране мира функционируют специальные факультеты и учебные центры, осуществляющие подготовку персонала отеля от шеф-повара до управляющего отелем.

Наиболее авторитетны швейцарские вузы. Что интересно для поступления на факультеты, обучающим гостиничному делу, абитуриентам помимо аттестата о среднем образовании необходимо обязательное предоставление документов о завершении языковых курсов.

Франция также является страной-лидером гостиничного дела, неслучайно слово «отель» пришло в русский лексикон из французского языка. Здесь приоритетным в обучение гостиничному делу считается обучения тонкостям ресторанных профессий: шеф-поваров и сомелье. Данный факт не так уж удивителен, если вспомнить, что французы – настоящие гурманы. При этом в данной стране выпускники вузов получают степень бакалавра (бакалавр в гостиничном деле), а по окончании магистратуры – степень магистра.

Еще одной страной лидером по подготовке кадров для гостиниц является Испания. Поскольку туристический бизнес составляет важнейшую статью доходов бюджета этой страны, к подготовке кадров здесь относятся с большим вниманием. Наблюдается даже определенная закономерность: наиболее популярные среди туристов города Испании являются одновременно образовательными центрами. Кроме того, в Испании функционируют специальные бизнес-школы международного уровне, в которых  управляющих отелей могут повысить свою квалификацию.