Первым делом, для того, чтобы оценить уровень прибыльности гостиницы Барнаула, нужно получить перечень достоверных данных обо всех показателях деятельности отеля. Основная проблема в этом случае – получение объективных данных о процессе управления. Бухгалтерская отчетность не может дать необходимого объема информации и кроме того очень неудобна для восприятия. А в большей части гостиниц и сама бухотчетность не способна отразить состояния финансово-хозяйственной деятельности гостиницы Барнаула.

В первой части данной статьи мы начали рассматривать возможность формирования управленческой отчетности в автоматическом режиме.
Итак, для того, чтобы отчетность была максимально информативна для пользователей, лучше всего не использовать готовые отчеты, так как они в большинстве случаев понятны только специалистам, но крайне неудобны для менеджеров и собственников. Но, тем не менее, на их основе возможно построение более удобных для пользователей отчетов, которые бы отвечали требованиям гостиницы Барнаула.

Относительно программного обеспечения можно сказать, что для отеля в Барнауле необходимо придерживаться строгого единообразия. Причем единообразие должно быть и в настройках программ, а также во всех используемых справочниках. В противном случае придется столкнуться с невозможностью получения не только автоматических отчетов, но и организации корректной консолидации данных.

Когда управляющий гостиницы Барнаула или же ее собственник сможет самостоятельно формировать отчеты за нужный период, необходимые ему в данный момент, а также сопоставить эти данные с предыдущим периодом, тогда и анализ доходов и расходов будет основываться на достоверных данных. Кроме того, это неплохой способ контролировать доходы и расходы, а также складские запасы и другие показатели. Однако в этом случае стоит обратить пристальное внимание на организацию доступов к данной информации и обеспечению ее безопасности.

Все вышеупомянутое касается процесса получения достоверной информации и ее анализирования.
Однако по большей части отели Барнаула не только не желают рассматривать подобную систему получения отчетности и достоверных данных, но и не знают о наличии всех этих возможностей.

Не лишним будет также обратить внимание на имеющиеся формы контроля, которые оказывают непосредственное влияние на сокращение расходов. После постановки подобной системы, как правило, происходит значительное сокращение текущих расходов.

Итак, к наиболее популярным формам контроля относятся:
1) Фактический контроль. Например, бронирование в отеле номера под видом клиента, или же заселение. При этом осуществляется анализ работы департаментов, а также сравниваются полученные показатели с данными в системах гостиниц;
2) Инвентаризации. Главной проблемой инвентаризации является несопоставимость наличия по документам и наличия фактического. Кроме того, под завесой тайны оказывается точное число материально ответственных лиц. Как правило, в большинстве случаев материальная ответственность вообще отсутствует, то же самое касается и организации движения и контроля всех видов имущества.;
3) Контроль при помощи видеонаблюдения или данных, полученных с электронных ключей;
4) Бюджетирование, то есть контроль соответствия бюджету;
5) Организация стандартизации работы всех участков.

Таким образом, если в гостинице Барнаула отсутствует система контроля, то предпринимать попытки сократить расходы практически не имеет смысла, так как уровень злоупотреблений и бездумного расходования ресурсов крайне высок, так как гостиничная сфера является для этого прекрасной предпосылкой.