Главная » Интересное » Профессии гостиничного бизнеса: горничная и швейцар
Профессии гостиничного бизнеса: горничная и швейцар
В последнее время в странах постсоветского пространства сильно изменилось отношение к обслуживающему персоналу. Еще десять лет назад профессия официантки или швейцара считалась непрестижной и подходящей лишь людям без специального образования и амбиций. Сегодня дело обстоит иначе так как оказывают свое действие западные ценности и традиции. Так, на Западе работа горничной в гостинице в центре города или просто шикарном отеле считается не только достойной, но и хорошо оплачивается, не меньше, чем должность юриста в неплохой юридической компании, так как требует немалых знаний и умений. А, например, бармен в хорошем дорогом баре может зарабатывать наравне с квалифицированным финансистом.
Правила установлены таким образом, что на должность обслуживающего персонала не возьмут любого человека (кроме, конечно, курьеров и персонала низшей категории). Претендент должен обладать следующими качествами:
1. Приятной невызывающей внешностью;
2. Отменными манерами;
3. Спокойным тихим, но довольно твердым голосом;
4. Исполнительностью;
5. Аккуратностью и честностью;
6. Учтивостью и вежливостью.
Кроме того, горничные и швейцары должны иметь по крайней мере диплом профессионального училища или колледжа, а выпускники высших учебных заведений, естественно, ценятся выше.
Человек на должности швейцара должен обладать приятной располагающей внешностью и знать как минимум английский язык для того, чтобы иметь возможность общения с иностранными посетителями. Кроме того, швейцар должен быть крайне хорошо воспитанным человеком и обладать идеальными манерами, чтобы «чувствовать» клиентов и предугадывать их действия и желания.
Перед тем как получить должность горничной в гостинице девушка или женщина должна пройти курс обучения в течение 6 месяцев. Во время этого обучения претендентов обучают правилам уборки помещений, рассказывают о свойствах тех или тканей и материалов, а также знакомят с профессиональной лексикой. Ведь горничная не в праве общаться с гостями никак иначе кроме употребления следующих фраз: «можно ли у вас убрать», «можно ли войти» и «простите за беспокойство».
Очень высоко ценится умение горничной не распространяться о подробностях своей работы, а также чувство сдержанности и такта. Известно, что горничная – это не уборщица в доме, она работает в крупной гостинице или сети отелей, а любая такая гостиница вольна устанавливать свои собственные правила и жестко регламентированные стандарты, которые обычно являются коммерческой тайной.
Например, существуют стандарты общения с клиентом во время бронирования, стандарты обслуживания номеров во время завтрака, стандарты уборки внутренних помещений. Порой под грифом «секретно» находятся даже моющие средства, используемые в той или иной гостинице для уборки. Потому качества сдержанности и такта являются основополагающими при выборе кандидата на должность горничной.
Специфической особенностью работы горничной является также тот факт, что она имеет доступ к номерам постояльцев в их отсутствие. Отсюда следует, что горничная должна быть человеком честным, внимательным и собранным. В случае потери ключей от номеров, горничная незамедлительно увольняется, та как это расценивается как нанесение урона гостинице. А в случае возникновения краж в номерах гостиницы, первое подозрение всегда падает на горничную, потому она должна крайне скрупулезно относиться к своей работе, содержать все хозяйство в порядке, всегда быть в курсе дел своих коллег и не тревожить клиентов во время решения текущих вопросов.
Так, отель «24 часа» приглашает Вас провести незабываемый отдых в нашей гостинице в центре города или просто остановиться на период командировки и получить прекрасное сервисное обслуживание по высшему разряду от нашего компетентного и профессионального персонала.
| | Гостиница в Барнауле Номер ПОЛУЛЮКССтоимость номера гостиницы: Сутки –2 500 рублей (При оплате гостиничного номера на сутки и более, в стоимость включен завтрак) Ночь- 1 900 рублей Час- 350 рублей | Гостиница в Барнауле НОМЕР СЕМЕЙНЫЙСтоимость номера гостиницы: Сутки – 3 000 рублей
(При оплате гостиничного номера на сутки и более, в стоимость включен завтрак) 12 часов – 2200 рублей Почасовая оплата гостиницы (минимум 2 часа) - 350 руб. /час |
Дата добавления: 12.08.2011 | Просмотров: 2496
|
