Услуга room-service гостиницы Барнаула предполагает наличие сотрудников определенной категории. Каждый работник отвечает за функции, позволяющие организовать бесперебойную поставку питания, обслуживание клиентов и приготовление блюд согласно меню. Услуга room-service востребована постояльцами, которые не хотят посещать точку питания и предпочитают питаться в номере.

В состав службы гостиницы Барнаула входят: менеджер службы, официант, супервайзер и сотрудник мини-бара. Все сотрудники также задействованы в обслуживании посетителей, пришедших непосредственно покушать в ресторане.

Официант room-service гостиницы Барнаула и его обязанности:
•    обслуживание посетителей ресторана или кафе
•    своевременное приятие заказов и подача блюд
•    контроль получения заказов со склада
•    прием оплаты клиентов

Официантов в ресторане находится несколько, которые подчиняются менеджеру гостиницы Барнаула отдела room-service. Сотрудник составляет график работы работников зала, распределяет работу официантов и проверяет качество выполнения своих обязанностей.  Менеджер равным образом решает конфликтные ситуации, альтернативное название должности — администратор службы доставки блюд и напитков в номер.

Супервайзер room-service в гостинице Барнаула заказывает продукцию из супермаркетов и оптовых баз, проверяет доставку продукции, курирует вопросы хранения продукции и составляет отчетность о полученной продукции. Сотрудники минибара (иногда эту функцию выполняют горничные) проверяют наполненность холодильников в номерах, проверяют работоспособность холодильного оборудования, зачисляют стоимость употребленной продукции на счет и блокируют доступ к мини бару при большой задолженности.