Главная » Интересное » Топ-менеджер в гостинице: обязанности, значение, влияние на персонал
Топ-менеджер в гостинице: обязанности, значение, влияние на персонал
Посетителю гостиницы важно почувствовать заботу и внимание со стороны обслуживающего персонала, однако не всегда удается достичь желаемого эффекта, особенно если сотрудники имеют низкий уровень квалификации и мало осведомлены в рабочих процессах. Чтобы каждому посетителю было комфортно и хотелось возвращаться сюда снова, необходим грамотный управленец, умеющий организовать работу на высшем уровне.
Чем занимается топ-менеджер гостиницы?
Ни в каждом отеле есть топ-менеджер, и в 3-х случаях из 5-ти это связано с экономией средств. Топ-менеджер — управленец высшего звена, который целиком координирует деятельность заведения, поэтому и заработная плата у него значительно выше, чем у менеджеров среднего звена, контролирующих сферу бронирования, развлечений, организации порядка на территории.
Перечень обязанностей специалиста этого уровня достаточно разнообразен:
• Контролирует качество обслуживания. Посетители гостиниц заказывают номера, которые имеют нужный им уровень и подходящее обслуживание. Топ-менеджер отслеживает, чтобы клиент получил все необходимое в соответствии с заявленным классом.
• Следит за слаженной и бесперебойной работой развлекательных заведений на территории гостиницы. Деятельность ресторанов, парикмахерских, СПА-салонов и прочих мест отдыха находится под контролем топ-менеджера.
• Несет ответственность за сохранность материально-технической базы заведения. Своевременный ремонт вышедших из строя бытовых элементов, приведение жилого фонда в порядок, согласно заявленному уровню, а также контроль над стабильным функционированием систем жизнеобеспечения помещений.
Одна из проблем гостиничного бизнеса — текучка кадров. Чтобы предотвратить этот процесс, а также повысить уровень грамотности сотрудников, необходимо выбрать для них грамотного наставника. Менеджер высшего звена также занимается подбором персонала, а также сохранением его мотивации (разработкой и внедрением программ поощрения и краьерного роста).
Известные топ-менеджеры отелей и их заслуги
Труд топ-менеджера отеля серьезный, ответственный и интересный. Если новаторски подходить к своей работе, можно достичь успехов и завоевать мировую известность.
Самые известные управленцы:
• Билл и Ричард Мариотты. В 20-х годах прошлого века открыли несколько баров в Вашингтоне, но за счет новаторского подхода к работе и изучению спроса потребителей стали обладателями более 3-х тысяч отелей по всему миру.
• Стив Уинн. В 60-х годах решил отреставрировать казино в Лас-Вегасе, превратив их в отели. Постепенно наращивал объем продаж путем изучения потребностей клиентов и повышения грамотности персонала.
• Сардор Умаров. Топ-менеджер Exchange suites из штата Теннеси выступил за распределение труда и ответственности персонала на вверенных участках работы, что позволило добиться высоких результатов.
• Майкл Хиллиер. Топ менеджер нью-йоркской гостиницы The Renwick мотивирует персонал на высокие достижения в труде за счет введения гибкого графика, что позволяет снизить нагрузку на работе. Отдохнувшие работники более эффективны.
Российский топ-менеджер гостиницы «Эмеральд» Сергей Дерендяев сделал акцент в своей работе на продвижение корпоративной культуры. За выполнение плана работники поощряются совместными коллективными поездками на отдых за счет заведения.
• Интересный факт. Топ-менеджер — практически всегда нанимаемое лицо для сетевых отелей, в то время как в малых гостиницах с его обязанностями может справится директор (владелец) или даже администратор, работающий на стойке ресепшн.
| | Гостиница в Барнауле Номер ПОЛУЛЮКССтоимость номера гостиницы: Сутки –2 500 рублей (При оплате гостиничного номера на сутки и более, в стоимость включен завтрак) Ночь- 1 900 рублей Час- 350 рублей | Гостиница в Барнауле НОМЕР СЕМЕЙНЫЙСтоимость номера гостиницы: Сутки – 3 000 рублей (При оплате гостиничного номера на сутки и более, в стоимость включен завтрак) 12 часов – 2200 рублей Почасовая оплата гостиницы (минимум 2 часа) - 350 руб. /час |
Дата добавления: 10.02.2021 | Просмотров: 957
|