Черемуха как достопримечательность Барнаула: места, продукты и сувениры

Ароматная, красивая и нарядная — цветущая черемуха изящно наряжает улицы белыми цветами, и к эстетическому удовольствию легко добавить и другие эмоции, связанные с удивительным деревом. Вот почему весной туристы часто снимают гостиницы, чтобы погрузиться в то, что многие называют алтайской сказкой. Правда подходит и конец лета, когда на ветках образуются плотные и мясистые ягоды, из которых создают необычные сладости, товары и сувениры. Что в Барнауле связано с деревом, которому однажды посвятил стихи Есенин, написав нетленные строчки «…и ветки золотистые, что кудри, завила…»?

Незабываемые кадры: фотосессия в цветущей черемухе

Весной город укутывается в белоснежное одеяло: зацветает не только черемуха, но благоухающая сирень и яблоня. Цветение длится около двух недель, начинается в начале мая, причем в городе встречаются два вида — дальневосточная (Маака) и обыкновенная. 

Первая характерна для Китая, Кореи и Дальнего Востока, а вторая — широко распространена в Сибири, поэтому визуальный контраст легко почувствовать. Маака выше (16–18 м), ежегодный прирост не менее 70 см, а кора с золотистым и одновременно бронзовым отливом.

Почему любят фотографироваться с черемухой:

• пышные белые кисти создают нежный, воздушный, почти сказочный фон;
• идеальный контраст — тёмные ветви, гармонирующие с белоснежными цветами;
• особенно эффектно раскидистое дерево смотрится на фоне лазурного неба или заката.

Черемуха раскидана по городу, причем деревом часто декорируют придомовые зоны возле многоквартирных комплексов, но не обделяют и общественные пространства. В 2022 году высадили саженцы в сквере по адресу ул. Строителей, 45, а в 2023 году в парке «Юбилейный» появилась молодая черемуха, рябина, береза и новые вязы. В «Изумрудном» уже давно растут взрослые деревья, с которыми получатся эффектные снимки. 

В 2016 году появилась черемуха и на аллее Проспекта Ленина, а именно на двух вытянутых участках — от улицы Димитрова до дома № 56 по пр. Ленина и от улицы Анатолия до Интернациональной. Вот почему и в центре легко найти восхитительные черемухи Маака, свежие рябины и на тот момент 8-метровые березы (крупномеры). Впрочем, без утомительных поисков, где бы туристу сделать снимок: черемуха растет почти в любом парке, поэтому весной город буквально наполняется ее ароматом.

Экзотичные виды черемухи в городе

Недавно необычный сорт, розоцветковый, появился в пригороде Барнаула — Сибирской Долине. Чтобы увидеть необычный экземпляр, нужно посетить Южно-Сибирский ботанический сад, в котором появилась редкая разновидность, а именно розовая черемуха (2020). Вскоре и в городе, в 2023 году, в сквере на улице Льва Толстого тоже стала радовать взор краснолистовая черемуха, которая часто используется в ландшафтном дизайне. 

В Дендрарии института им. Лисавенко также растет черемуха Маака и её более экзотичная разновидность, а именно виргинская (с крупными соцветиями). Главное отличие — цвет плодов, которые не темно-фиолетовые, а ярко-красные. Когда поспевают? Ягоды черемухи у всех её разновидностей образуются в июле-августе, но в 2024 году произошла аномалия: костянки поспели уже к концу июня.

• Интересный факт. Одна из примет — черемуха цветет перед кратковременным майским похолоданием. Увидеть дерево также легко в горах на Алтае в сезон обильного цветения, который охватывает расцвет маральника, ветреницы, кандыка и медуницы.

Черемуховые торты и бисквиты

Оригинальную сладость готовят из черемуховой муки, которая добавляет кондитерским изделиям миндальный (немного вишневый) вкус, пряную тональность и насыщенный цвет шоколада. Коржи пропитывают сметанным кремом, который придает лакомству нежный сливочный вкус. Найти необычный десерт не так просто в рядовых супермаркетах, поэтому туристу лучше посетить частные кондитерские. Периодически черемуховые торты продают в сети «Бахетле».

Черемуховая мука

Если хочется испечь вкусный торт самостоятельно, то это отличная идея взять муку как сувенир. Любители готовить обязательно оценят креативный подарок, и лучше выбирать мелкого помола, чтобы перетертые косточки не чувствовались.

Высушенные ягоды

Отличная добавка в чай, который приобретает лечебные свойства. В плодах изобилие антиоксидантов, нормализующих работу сердечно-сосудистой системы и эффективно выводящих из тела токсины. Сухая черемуха крепит стул, повышает иммунитет, укрепляет капилляры и устраняет хроническую усталость.

5 дополнительных идей: сувениры для близких

1. Мёд с черемухой.
2. Витаминный сироп.
3. Безалкогольная настойка.
4. Духи с запахом черемухи.
5. Конфеты с черемухой и кедровыми орешками.

Наслаждайтесь цветущим Барнаулом, если приезжаете весной в краевую столицу. Гостиница «Отель 24 часа» располагается недалеко от парка «Изумрудный», Площади Октября и аллеи Проспекта Ленина. К цветущей фотосессии!