Еда как табу: почему некоторые отели запрещают кушать в гостиничном номере?

Запрет на пронос продуктов и заказ еды в номер — почему некоторые гостиницы превращают место отдыха в пространство, свободное от питания? Хотя большинство средств проживания и не устанавливают ограничений, но некоторые уверенно настаивают на своем, а иногда даже грозят штрафами за нарушение внутренних правил. Что мотивирует отели вводить именно такой порядок проживания?

Стимул продавать более дорогие номера

Частичные ограничения для одних, обычно самых недорогих, и отсутствие таковых для более просторных, а значит и дорогих номеров. Это один из маркетинговых приемов, когда часть предложений осознанно делают более привлекательными. Если гость планирует часто кушать именно в стенах гостиницы, то иногда политика градаций срабатывает. Другие, напротив, выбирают совершенно иной отель, не желая переплачивать.

Новый отель

Свежее средство проживания только открыли, и владельцы боятся, что гости быстро испортят новый интерьер. Но обычно ограничение действует временно — через несколько лет табу снимают.

Нюансы жаркого климата

В теплых регионах еда в номере — настоящий магнит для муравьев, поэтому во многих отелях Азии гостям не разрешено приносить с собой еду. Чтобы предложить клиентам уместную альтернативу, владельцы почти всегда включают в стоимость аренды бесплатные завтраки.

Малогабаритная планировка

В небольших номерах часто нет возможности поставить даже небольшой стол со стулом, поэтому постояльцам, увы, придется есть стоя у стены или лежа на кровати. Определенно неудобный формат приема пищи, который обязательно приведет к появлению крошек на полу и пятен на постели. Из-за малой площади отели также отказываются от установки холодильников и СВЧ-печей, поэтому трапеза в номере еще менее приятна. Кому же понравится питаться ещё и холодной едой?

Премиум формат

Казалось бы, чем выше цена за номер, тем больше удобств, однако далеко не все отели 5 звезд ставят мини-кухни, оснащенные плитой. Важно понимание люксовой концепции — если клиент настроен на безмятежность, то вряд ли собирается тратить время на готовку. Вот почему отели премиум формата инвестируют больше средств в личные кафе и рестораны, расположенные на территории отеля.

Запрет на доставку еды

Крупные отельные сети, например Marriot, не разрешают заказывать в номер еду из служб доставки, и причина ограничения довольно проста — продвижение собственных точек питания. Другой аргумент — снижение безопасности: постояльцы вряд ли обрадуются, если будут регулярно видеть курьеров, постоянно появляющихся в коридорах. И сложнее всего следить за работниками доставки в многоэтажных гостиницах, поэтому если отель и разрешает доставку, то порядок передачи еды гостю будет особый. Курьер приносит заказ на стойку ресепшн, а затем администратор уведомляет постояльца, который спускается и забирает доставленную еду.

Питайтесь в номере когда угодно

Ищете гостиницу в Барнауле, в которой нет сомнительных ограничений? «Отель 24 часа» предлагает гостям номера с мини-холодильниками и микроволновыми печами — приносите любимую еду, чтобы перекусить в любой момент. Если хочется горячего и свежеприготовленного блюда, то достаточно посетить приотельное кафе, где в меню представлены наваристые супы, сытные гарниры и вкусные закуски. Бонусы — рядом со стойкой ресепшена доступен мини-бар с популярными снеками и напитками, а в коридоре гостиницы — удобный кулер.