Ягодный самосбор: 4 «за» выбрать поляну вместо прилавка

Кормить комаров, гнуть спину и платить деньги — главные возражения тех, кто не решается на ягодный самосбор, но в тени такого предубеждения остается масса плюсов. Концентрируясь на минусах, местные жители и даже туристы выбирают лоток, приобретенный в магазине или на рынке. Но не зря же из гостиниц Барнаула путешественники специально отправляются в экскурсии по плантациям, где растет клубника, земляника, малина и смородина. Чем вдохновлены поклонники ягодных экскурсий?

Витамины с куста — почти детский восторг

Влюбленные в природу люди испытывают несравнимое удовольствие, когда едят немагазинное лакомство. Некоторые уверены, что хотя бы раз за сезон нужно попробовать оборвать куст с ягодой, иначе лето — не лето. А еще это яркое напоминание об отдыхе в деревне и ностальгия по давно забытому саду. Уникальные эмоции испытывают те, кто уже долго живет в городе, но когда-то много времени проводил на земле. 

Как время и условия сбора влияют на качество:

• в только что снятой — больше витаминов, поскольку пик в первые часы после сбора, а затем происходит окисление;
• утренняя и вечерняя лучше дневной — последняя быстрее портится под воздействием уф-излучения.

Правда всё хорошо с оговорками: не любая ягода безопасна с куста. Если угощение растет высоко, то от полива и дождя на плодах не будет частичек грязи, поэтому малину едят смело. А вот клубнику, «викторию» и землянику лучше помыть, но ждать долго необязательно, если ополоснуть дар сада из походной бутыли.

Неподражаемый дух собирательства

Представить, как жили наши предки, довольно легко, выбрав именно такую экскурсию. В лес отправлялись ко дню Давида Земляничника (конец июня/начало июля), где собирали мелкую россыпь, а затем угощали родных. Часть съедали, а остальное сушили. Но и теперь собирательство не исчезло в сельской местности, а для незнающих превращается в новый, интригующий опыт. Как раз возможность прикоснуться к повседневности деревенского уклада, примерив на себе, как это вести натуральное хозяйство.

Личный контроль — себе только лучшее

Красивая горка, а под ней… сюрприз! В пластиковых контейнерах часто укладывают плоды так, что самое заманчивое на виду, а подпорченное скрыто. Если поехать в ягодный тур, то самообману не место, поскольку легко снимать то, что нравится. В том числе в пике спелости, поэтому в лукошке будет все самое ароматное и свежее. И про запас «зелень» не возьмешь: клубника не доспевает после того, как ее сорвали.

«Улов» с полезной нагрузкой

Чтобы собрать ягодки, и вправду приходится, что называется, гнуть спину. Но кто спорит, что физическая работа не полезна? Тем более что нагрузка мягкая — не подъем тяжестей. И в гастротурах никто не заставляет «упахиваться», а достаточно собрать столько урожая, сколько хочется.

2 распространенных вопроса об уникальном досуге

• Чем поляна лучше поисков в лесу? Возможностью собрать много в одном месте. Если не знать «грибные» места, то легко уйти ни с чем. Вдобавок за собирательство дикоросов положен штраф, если внесены в Красную книгу.
• Почему сбор платный? Уход за садом и плантациями — неизбежные затраты, которые частично окупаются продажей снятого на вес.

Где проходит самосбор ягоды в Барнауле?

В питомниках и профессиональных садоводствах сбор полностью легален. Выдают инвентарь и обучают собирательству.

• НИИ им. Лисавенко — жимолость (94 вида), земляника, смородина (остановка «Институт садоводства»);
• ферма «Ягода.Здесь» — жимолость (за п. Бельмесево, остановка «Меланжист»);
• плодомитомник «Цветы Алтая» — облепиха, жимолость (около с. Конюхи).

За самосбор даже раздают деньги, если снятое с кустов отдать. Ежегодно ООО «Цветы Алтая» предлагают заработать, и этой возможностью чаще пользуются местные жители. Туристы же предпочитают отдыхать, хотя бывают и исключения.

Гостиницы от мест сбора всегда находятся далеко, если отель в центре Барнаула, потому что все питомники в пригороде. Это самая удобная локация для туристов, но из нашего заведения легко доехать к плантации, если оформить трансфер у администратора.