Организация банкетов в гостиницах Барнаула

Банкет организуется в гостиницах Барнаула, когда в отеле оформляется групповое заселение. Чтобы отпраздновать какое-либо событие (свадьбу, именины, юбилей), сотрудники заведения изменяют формат подачи пищи, превращая кафе или ресторан в большую столовую. В ней блюда и напитки подаются особым образом.

Кому еще нужен банкет?

Торжественные встречи, во время которых можно перекусить, нужны не только молодоженам, но и деловым партнерам. Встречи с заказчиками и исполнителями позволяют создать более уютную атмосферу, особенно если она проходит на территории отеля. Крупные работодатели организуют корпоративные встречи, на которые нередко нанимается тамада.

Требования к гостиницам: отель в Барнауле с банкетным залом

Большие отели практически всегда оснащаются огромным пространством, где постояльцам подают блюда и напитки. Вместо банкетного зала также используется пригостиничный ресторан, но он должен иметь внушительную квадратуру. Свадебные банкеты, на которые приходит обычно много гостей, лучше организовывать в больших отелях. 

Перед тем как гостиница в городе Барнаул организует банкет, заказчик отправляет отелю список того, как нужно подготовить мероприятие.

Среди них:
1.    список блюд и напитков;
2.    стилистика (цвет штор, столов);
3.    вид используемых цветов на столе;
4.    время проведения банкетного мероприятия;
5.    введение антиаллергического меню (при наличии гостей-аллергиков);

Чтобы выкупить заведение на необходимую дату, заказчики заранее обращаются в отель. Рациональный срок бронирования — за 1–2 месяца до поведения мероприятия. 

•    Совет. Организаторы должны знать количество персон — это поможет приготовить столько еды, сколько необходимо. Тогда никто не останется голодным.

Барнаульская гостиница без банкетного зала

Если в заведении нет большого зала, то вместо него используется ресторан или кафе. Подобный формат применяется в мини-гостиницах краевой столицы, и он идеально подходит для организации небольшого праздника. Все зависит от вместимости номерного фонда: многие торжества проводятся с учетом того, что большинство отдыхающих останутся отдыхать в отеле. Однако если посетитель отеля не планирует в нем ночевать, то он может добраться обратно на такси или личном транспорте. Общественный транспорт лучше всего ходит в центральном районе, поэтому есть смысл бронировать «Отель 24 часа», который располагается рядом с ТЦ «Пионер». Здесь также можно организовать банкет на свадьбу, но только если количество посетителей торжественного мероприятия не слишком большое. Дополнительная услуга, которая придется весьма кстати, — заказ праздничного декорирования номера.

Вопросы доставки своей еды и алкоголя

Щепетильный нюанс — заказывать все блюда в гостинице Барнаула или приготовить самим — возникает у тех, кто хочет и отметить праздник с размахом и максимально сэкономить. Однако не все отели разрешают подобный формат организации досуга: большинство гостиниц предлагают услугу под ключ. Только часть продуктов может быть привезена (нарезки, конфеты, чай, кофе), но большинство продовольствия закупается сотрудниками отеля. Блюда, которые можно приготовить самостоятельно, доставляют на банкетный стол только в том случае, если они не включены в меню ресторана.

•    Факт. Практически все отели разрешают привезти алкоголь, если кто-то из гостей пьет элитный редкий напиток, а у отеля нет возможности его привезти.