Предлетье или позже: когда появляется алтайский майский мед?

После долгой зимы растения цветут пышно и ярко, поэтому весенний, майский мед особенно богат микроэлементами и витаминами. Если туристу довелось приехать в Барнаул в этот период и снять гостиницу, то на местных рынках вполне получится добыть редкий съедобный сувенир. И хотя товар отправляют на продажу и в другие регионы, однако его быстро раскупают, а в краевой столице удается добыть почти из первых рук.

Почему считается богатым и полезным на состав?

Расцветают такие медоносы, как ивовые и одуванчики, которые отличаются целебными свойствами. Состав лучше всего подходит для лечения кашля, снижения температуры, улучшения кроветворения и повышения иммунитета. Рекомендован для устранения весенней хандры и авитаминоза, которые быстро сменяет бодрость и настроение в ритме грядущего тепла.

Его цвет преимущественно светло-золотистый, реже коричневый, а запах удивительно ароматный (цветы вишни, акации, яблонь и медуницы). Называют разнотравьем: собрать мед с каких-то определенных растений невозможно из-за ограниченного пробуждения флоры. Редко продают в баночках, обычно в сотах.

Майского меда в зиму не бывает

До наступления мая (предлетья) нельзя предложить свежий продукт, а если продавцы и пытаются убедить в обратном, то содержимое разочарует — в банке будет перетомленный мед, собранный в прошлый сезон. Потому что нельзя добыть продукт пчеловодства раньше срока: в Сибири ульи выставляют в конце марта, причем его жители не сразу улетают на поиски нектара.

От 10 до 20 суток уходит на обустройство места обитания, где сперва крылатые труженики чистят стенки, подготавливая пространство для матки. Рассчитанное на адаптацию время называют безвзяточным периодом, который еще и сопровождается поздним началом цветения на Алтае — обычно с 10 апреля. Климат не столь критичен, потому что весенний сбор капризный даже на юге: если температура ниже +8 градусов, то на поиски нектара полезные насекомые уже не вылетают.

Много ли в продаже?

В мае и июне цветущих растений меньше, чем в два последующие летних месяца, поэтому его смело называют эксклюзивом. Добывают даже не каждый год, особенно если зима была холодной, а весна затяжной. Собирают его чаще в относительно теплых районах Алтайского края, включая Салаирский кряж (Ельцовский район), в котором мягкие и снежные зимы, а также повышенная влажность, которую любит растительность. 

Особенности места:

• парк «Салаир» с более чем 700 видами растений, включая краснокнижные;
• невысокие горы;
• изобилие лугов.

Но сказывается небольшая площадь — это лишь небольшой участок, которого вряд ли хватит, чтобы все желающие попробовали майский мед. Еще одно препятствие — потребности самих пчел, которые заготавливают лакомство для себя, и если его отнять слишком много, то потомство не выкормить. Вот почему если редкое предложение и доведется найти, то определенно стоит взять на пробу. Удивительные оттенки и море пользы обеспечены.

Когда приезжать за майским медом?

В июне! Причем во второй половине: первую откачку проводят как раз в это время, а еще пчеловодам нужно собрать сладость, упаковать ее и отправить покупателям. Найти вкусные сувениры легко, выбрав «Отель 24 часа», который находится рядом с рынком «Юбилейный» и ТЦ «Пионер». Много предложений в пешей доступности и по выгодным ценам, вдобавок гостиница в Барнауле находится близко к вокзалу и Дому под шпилем. Так просто добраться, путешествовать и находить подарки!