Вегетарианская еда в Барнауле: где найти?

Собираетесь снять гостиницу в Барнауле и желаете привычного ритма жизни, покупая еду для веганов?

 В почти 700-тысячном городе найдутся места, где есть популярное и полезное меню. Большинство заведений сконцентрированы в центре города.

5 причин, почему товары для веганов интересны людям

Важен не только очевидно позитивный посыл — желание отказаться от любой пищи, которая создана из животных ингредиентов, поскольку это предполагает насилие над ними. Но и улучшение самочувствия: эта еда еще и очень полезна для организма.

• уменьшение вероятности появления сердечных заболеваний;
• профилактика ожирения;
• за содержанием в крови сахара;
• сохранение энергичности;
• понижение уровня холестерина.

Есть две популярные разновидности веганства — условный отказ от мяса и рыбы и до полного исключение продуктов животного происхождения (в том числе яиц и молока). Тотальный отказ от мяса некоторые медики считают нерациональным, поэтому часть людей сочетают другие формы диеты. 

Поллотарианство — отказ от мяса, но за исключением домашней курицы, а также пескетарианство — соблюдение классического веганства, но сохранение в рационе рыбы и морепродуктов. Так куда пойти в Барнауле, чтобы есть как веган?

Арабия (Крупской, 103в)

В небольшом кафе быстрого питания есть веганское меню, хотя заведение «заточено» под продажу шаурмы и готовых блюд. Есть и особая шаурма без добавления мяса, только из овощей или с сыром, также можно попросить исключить мясной ингредиент из начинки.

Puree (Красноармейский проспект, 54а/5)

Есть крем супы в съедобном стакане, в том числе тыквенный, сырный, морковный, томатный. Продается холодный томатный суп (гаспачо), а также окрошка. Есть доставка.

Кунжут и тыква (Короленко, 75)

Заведение позиционирует себя как кафе правильного питания, и меню это подтверждает. Есть мясные блюда и без животных компонентов, например, салат с проростками маша, супы, бездрожжевой хлеб, овсяное печенье, салат греческий с чечевицей, салат из печеной тыквы, торт без пшеничной муки (800 р/кг). 

Отдельная линейка для веганов: суп из брокколи, оладьи из кабачков, фалафели, нут в йогурте, закуски из свеклы. В заведении сами выпекают хлеб, квасят капусту и готовят джемы из сибирских ягод. 

Вриндаван (Пролетарская, 55)

Настоящее вегетерианское кафе, в котором подают досу, индийские блины из рисовой муки и с богатой начинкой, созданной из сыра моцарелла, ананаса, моркови, свеклы и других компонентов. Но без глютена! Представлено много видов пицц без мяса: Маргарита, сливочная с брокколи, шампиньонами и Овощная микс. Есть оригинальный десерт — торт в стакане, а также изысканный постный продукт — кусочки тофу с нутом и карри.

Сеть закусочных Гриль №1

Веганское меню не выделено в отдельную группу, но знающий человек легко выберет то, что ему подходит. В ассортименте есть вегетерианская шаурма, которая так и называется, сырные пироги, хачапури лодочка без мяса.

Магазины для сыроедов

• Сыроедофф (Сухэ-Батора, 3а), продукты из веганского мяса (готовят из текстурированного пшеничного белка), кокосовая вода и другие полезные продукты.
• ЭкоДиво (ул. Антона Петрова 222 а), масла холодного отжима, суперфуды, травяные чаи и продукты пчеловодства.
• FreshBurg (интернет-магазин), доставляет веганскую еду по всей России: от паштетов до постной долмы.

Где остановиться, чтобы не ходить далеко за любимыми блюдами?

Ещё не выбрали гостиницу в Барнауле? Тогда присмотритесь к «Отелю 24 часа», который находится недалеко от вокзала и почти в центре города. Гостям доступны бесплатные завтраки, услуги трансфера и сервиса удобной стирки вещей в химчистке. Рядом есть крытый рынок и много мест, где подают веганские блюда. Живите в удобном месте!