Жимолость — первая ягода по времени сбора в Барнауле

Сняли гостиницу в июне и хотелось бы отдохнуть на свежем воздухе, то почему бы не отправиться на сбор жимолости в Барнауле? Когда появилась усталость от каменных джунглей, то самое время восстановить баланс, прикоснувшись к природе. 

Алтайская жимолость — одна из самых вкусных

Жимолость изначально поливитаминная культура, однако алтайская многим нравится особенно. На ее вкус напрямую влияет климат, и Алтайский край наиболее хорош, поскольку в нем нет долгих периодов засухи, когда во вкусе проявляется выраженная горчинка из-за скопления дубильных веществ. Из-за жаркого циклона плоды также мельчают, а при обильном поливе вырастают максимально. В благоприятных, влажных условиях ощущается и более выраженная сладость, а еще накапливается больше витамина С (в отдельных сортах свыше 30 мг) и много моносахаридов, основы для быстрой энергии.

Куда ехать?

Сперва важно узнать, есть ли приглашение, которое компании публикуют на своих сайтах. Информацию также дублируют в местных новостных ресурсах, чтобы больше людей узнало, что пора «по ягоды».

• за п. Бельмесево, остановка «Меланжист» — ферма «Ягода.Здесь».
• около с. Конюхи — плодомитомник «Цветы Алтая».
• В Новоалтайске — плодопитомник, 12.

В 2022 году первое упоминание о старте сборов появилось 8 июня, но каждый год дата разная. Зависит от того, какая была весна — ранняя или затяжная. В хороший год поспевает уже в конце мая, но реже. График самосбора в 2025 году ограничен 5 часами (с 7:00 до 12:00). Увы, расписание может отпугнуть тех, кто поздно встает, особенно в отпуске, однако это запоминаемое событие, ради которого иногда стоит проснуться раньше.

94 вида жимолости в Институте имени Лисавенко

Хочется познать все разнообразие, изучив калейдоскоп садовых форм? Тогда добро пожаловать в одно из старейших научных заведений, где уже почти 100 лет скрещивают и разводят популярные и редкие культуры. Для большинства это небольшой куст с темно-синими ягодами, однако разновидностей много, включая деревья высотой до 5 м и даже длинные лианы. Последние — как раз декоративные гибриды, которыми украшают участки за вьющийся рост и удивительно пышные и красивые цветки (красные, белые, оранжевые).

Достижения института:

• от 100 до 200 тыс. саженцев вырастает ежегодно;
• 10 рановидностей допущены до культивации во всех регионах страны;
• продуктивный Огненный опал с ягодами весом от 1,2 до 1,8 г выведен после обработки семян лучом лазера.

С 1974 года появились сорта Салют, Сириус, Селена, Бархат, Галочка, которые полюбились садоводам за стойкость к осыпанию. Даже в ветреную погоду и проливные дожди большинство плодов остается на месте, поэтому их не нужно поднимать с земли, а сразу есть с куста.

Новая эра жимолости: пробуем на вкус

Появление новых сортов не останавливается, и к ним относят Чулымскую, Касмалу, Бакчарский великан, Юмис и Сельгинку. Одна из самых современных — Касмала, которую скрестили в 1992, в 2012 отправили на сортоиспытания, а в 2019 культуру внесли в Госреестр селекционных достижений РФ. 

Состав Касмалы изучен подробно: витамина С — 15,0 мг, сахара — 10,0 %, а кислоты — 2,3 %. В Бакчарском великане больше аскорбиновой кислоты (37 мг), но меньше сладости (8,4 %) и почти столько же кислоты (2,0 %). Если хочется наименее кислую ягодку, то стоит попробовать Чулымскую, в которой кислоты лишь 1,9 %.

• В разные летние месяцы также приглашают на собирательство смородины и земляники. Адрес — остановка «Институт садоводства» в нагорной части города (Змеиногорский тракт, 49 к2).

Самосбор в легком темпе

Удобно ли поехать на отдых из гостиницы Барнаула? Конечно! «Отель 24 часа» располагается в центре города, а еще в заведении легко заказать трансфер к любым достопримечательностям. Условие — если набирается группа, то прямо из отеля. Оставайтесь в сердце города, сохраняя доступ к загородным местам отдыха. С нами это так просто.