Гостиницы в Барнауле и основные модели организации гостиничного дела

Бурное развитие гостиницы в Барнауле получили с приходом капиталистической системы, переняв уже существующие модели управления. Насчитывается 3 основные модели, которые актуальны и распространены в международной практике, выбор которых зависит преимущественно от особенностей развития страны.

Модель Ритца, хотя и распространенная в странах Европы модель, редко встречается в гостиницах в Барнауле. Суть ее - упор на аристократические элементы и европейские традиции изысканности. Часто его называют более обобщенным термином - "палас". Однако уже более 25 лет данная модель переживает кризис, поскольку количество гостиниц данного типа неуклонно сокращается.

Более благосклонно гостиницы в Барнауле относятся к модели Уилсона, разработанного американским бизнесменом. Данная система ориентирована на максимальное удовлетворение потребностей клиента гостиницы, сохраняя высокие стандарты обслуживания. Основные требования сводятся к следующему:

1) единое архитектурное решение (стиль, интерьер),
2) единая внешняя идентификация и обозначения,
3) быстрая регистрация постояльцев,
4) просторный холл,
5) "шведский стол",
6) наличие номеров для постоянных клиентов.

Более 50% современных отелей относятся ко второму типу. Наконец третья модель - так называемые добровольные цепочки гостиниц, в том числе и в Барнауле, объединенные какими-либо однородными признаками. Несмотря на наличие объединяющих элементов, даже названия, гостиницы остаются своего рода независимым союзом, не предполагающим обязательную продажу гостиницы в собственность. Учитывая планомерное развитие гостиничного бизнеса в Алтайском крае, на данный момент преобладают все же гостиницы в Барнауле самостоятельного типа.