Главная » Интересное » Основные тенденции развития ресторанов при отелях
Основные тенденции развития ресторанов при отелях
В данной статье будут рассмотрены основные тренды в ресторанах или кафе при отелях Барнаула.
1) Первоначальное понятие «ресторан» возвращается
На сегодняшний день, когда наблюдается ситуация общего оздоровления финансовой системы многих стран и возвращается достаточный уровень доходов гостей, уровень цен перестает быть определяющим фактором. В этих условиях ресторан становится местом не только для принятия пищи, но и местом где можно попробовать кулинарные новинки, угостить и удивить своих друзей и родных. Как правило, это относится к ужинам в ресторане, требования же к обедам более скромные, особенно это относится к бизнес-отелям. Отсюда вытекает необходимость уделения большего внимания формированию меню для разного времени суток.
2) Мода на итальянскую кухню возвращается
В какой-то момент у нас появилось чувство обыденности по отношению к итальянской пище, но на сегодняшний день любовь к ней получила свое новое рождение. Пицца, фрикадельки и спагетти в данный момент пользуются немалым спросом со стороны гостей отелей Барнаула. И более того, даже наличие в блюде отдельных ингредиентов из итальянской кухни существенно поднимает его привлекательность в глазах посетителей гостиниц Барнаула. В первую очередь это имеет отношение к моцарелле, горчице и оливковому маслу.
3) Происходит смещение приоритета от «быстро» к «качественно»
На сегодняшний день гости отелей Барнаула готовы все больше времени тратить на посещение ресторана, с тем условием, что все их запросы будут удовлетворены в полной мере. Все большую важность для посетителей гостиниц Барнаула приобретает комфортная и уютная обстановка. Например, рестораны при гостинице в Барнауле, которые предлагают своим посетителям вариант оплаты кредитной картой находятся в приоритете перед теми ресторанами, которые такой возможности не предоставляют. Основной задачей современных ресторанов при отелях Барнаула является создание уютной домашней атмосферы и уровня сервиса, который не вызовет у гостей отеля ощущения шаблонности обращения. Основной целью в данном случае считается овладение не только желудком посетителя, но и его умом и сердцем.
4) Позиции включенного завтрака
Невзирая на тот факт, что в большинстве отелей Барнаула завтрак включают в стоимость проживания в номере, в крупных мегаполисах гостям предлагается выбор места для утреннего посещения ресторана. Это положение вещей обуславливает тенденции развития ресторанов в направлении организации завтраков.
Завтрак, который включен в стоимость номера, в какой-то момент перестает быть преимуществом, например, если гость отдает предпочтение завтракам в каком-либо другом месте, где его привлекает особенное меню. И наоборот, отель в Барнауле, условия проживания в котором не обязывают оплачивать утренний омлет, может несколько снизить стоимость проживания и тем самым стать более привлекательным для гостей. Но есть еще одна категория посетителей, которая отдает предпочтение здоровому сну. В любом случае гость не останется доволен услугой, за которую заплатил, но которой так и не воспользовался. Менять ли ассортимент завтрака, его время и условия оплаты – личное дело каждого отеля Барнаула.
Отель «24 часа», как один из лучших среди отелей в центре города Барнаула с нетерпением ждет своих гостей и готов предоставить все необходимые услуги для удовлетворения запросов самых взыскательных клиентов.
| | Гостиница в Барнауле Номер ПОЛУЛЮКССтоимость номера гостиницы: Сутки – 3 000 рублей (При оплате гостиничного номера на сутки и более, в стоимость включен завтрак) Ночь - 2 500 рублей Час - 450 рублей | Гостиница в Барнауле НОМЕР СЕМЕЙНЫЙСтоимость номера гостиницы: Сутки – 4 000 рублей
(При оплате гостиничного номера на сутки и более, в стоимость включен завтрак) 12 часов – 3 200 рублей Почасовая оплата гостиницы (минимум 2 часа) - 450 руб. /час |
Дата добавления: 14.09.2011 | Просмотров: 2563
|
