Помещения для мытья, как говорили раньше, начали сооружать еще в глубокой древности разными народами. Но только некоторые из этих народов банный ритуал воздвигли в настоящий культ, который и по сей день основывается на необычном переплетении поверий и знаний с плотницким и каменным мастерством. Русская баня заслужила славу на весь мир и по праву считается одним из символов нашей страны. 

Самой распространенной системой классификации отелей является французская национальная система звезд. Гостиницы четырех- и пятизвездочные являются самыми высшими категориями. В России также имеется своя собственная система классификации «звездности» отелей и гостиниц. Как правило, под категорию попадают гостиницы (отели) вместимостью не менее десяти номеров, эти категории соответствую звездам, а их количество увеличивается по мере того, как возрастает уровень сервиса.

В последнее время в странах постсоветского пространства сильно изменилось отношение к обслуживающему персоналу.